১. ফ্রাইড ম্যাগি
ম্যাগি
ম্যাগির স্বাদ বদল এর জন্য আপনি ফ্রাইড ম্যাগি বানাতে পারেন। ফ্রাইড ম্যাগি বানানো খুবই সহজ প্রকৃতির। ফ্রাইড ম্যাগি শুধুমাত্র বাচ্চারাই নয় বড়রাও খেয়ে খুবই খুশি হবেন। তবে চলুন দেখেনি ফ্রাইড ম্যাগি বানানোর জন্য কি কি উপকরণ দরকার।
চার প্যাকেট ম্যাগি
একটি গোটা পেঁয়াজ কুচি
দু’কোয়া রসুন কুচি
একটা গাজর কুচি করে কাটা
ক্যাপসিকাম কুচি কুচি করে কাটা
টমেটো সস দুই চামচ
সয়া সস 1 চামচ
চিলি সস 1 চামচ
দুটো কাঁচালঙ্কা কুচি
পরিমাণমতো নুন, সাদা তেল ও জল
একটি ফ্রাইং প্যানে প্রথমে ম্যাগি সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ করার পর ওই ফ্রাইং প্যান পরিমাণমত সাদা তেল দিতে হবে, তেল গরম হলে কুচি করে কাটা রসুন, কুচি করে রাখা পেঁয়াজ ভাজতে হবে। পেঁয়াজটি হালকা ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে গাজর কুচি ক্যাপসিকাম কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে। সবজি গুলি ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পরিমাণমতো নুন ও ম্যাগি মসলা দিয়ে দিতে হবে। সবজি গুলো ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ করা ম্যাগি দিয়ে ভালো করে সবজি ও মশলার সাথে মেশাতে হবে। তারপর একে একে টমেটো সস, চিলি সস, সয়া সস দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। সবকিছু ভালো করে মিশে গেলে একবার চেখে দেখে নিতে হবে নুন স্বাদ ঠিক আছে কিনা। ব্যস তৈরি আপনার ফ্রাইড ম্যাগি। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
